用料
大青虾8只、面粉300克、菠菜150克、番茄酱50克、黄油40克、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱姜适量、洋葱适量
做法
1、菠菜清洗干净烫一下过凉水。
2、用搅拌机打成菜汁。
3、面粉加适量的菜汁揉成面团。
4、擀成大薄片。
5、撒一层面粉，叠几层，用刀切成面条。
6、撒点面粉抖散开。
7、准备好大虾。
8、从背部开一刀。
9、去除虾线。
10、开水锅中淖一下水。
11、锅中加入黄油化开，放入葱姜。洋葱片煸香。
12、加入番茄酱煸炒。
13、加入几勺水，放入大虾烧开，加盐、糖、鸡精调味收汁。
14、面条煮熟捞出摆盘。
15、烧好的大虾摆在面条上，浇上卤汁。
