用料
冬瓜1块、西红柿1个、大蒜2瓣、生姜1小块、干辣椒适量、葱适量、植物油适量、盐适量
做法
1、准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。
2、冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。
3、取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。
4、倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右
5、放入西红柿同炒
6、继续大火翻炒
7、至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。
8、起锅装盘
9、颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦
