用料
藕1个、五花肉200克左右、洋葱1片、蒜1个、葱2根、姜适量、酱油1小勺、盐1小勺、鸡精适量、白糖适量
做法
1、将藕切成1cm左右粗，4cm左右长的条。五花肉也切成小条，姜蒜切片，葱切段，洋葱切段。
2、锅中加水，放入1小勺盐，少量油，烧开后放入切好的藕煮几分钟。喜欢脆一点可少煮会，喜欢软一点可多煮会，根据自己口味煮下就可以了。
3、锅烧热，加少量油，放入猪肉煸炒。
4、炒到表面有点黄就可以了，今天的肉出了好多的油哦，把多余的油倒掉，留少油就可以了。
5、锅中加入1小勺酱油，少量盐，一点糖，使肉上色入味。
6、肉上色后加入洋葱，葱姜蒜一起炒。
7、炒香后加入藕一起炒，加少量鸡精，就可以出锅装盘了。
