用料
五花肉适量、荷叶饼适量、尖椒适量、花生适量、香菜适量、干辣椒适量、姜适量、冰糖适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、味精适量
做法
1、原料，荷叶饼是我头天晚上做好，放冰箱的，稍微回锅热一下就好。
2、五花肉切片，稍微厚，点。看我买的五花肉，真的是五层。
3、锅里放姜片，花椒，焯煮一下五花肉。捞出过冷水，洗净。有毛的拔掉。
4、花生油炸了以后，碾碎和香菜碎一起。
5、煸炒五花肉，煸炒到微微发黄。有点干。
6、放入姜丝，红辣椒，八角，五香粉，炒一下，放生抽一汤匙，老抽大半汤匙，冰糖五六颗，一碗水，大火煮开，小火焖二十分钟。
7、放盐，尖椒，炒断生。
8、放点味精提味即可。
9、吃的时候，荷叶饼夹肉，花生碎，香菜碎，一起。有点类似肉夹馍了。
