用料
包菜半只、火腿肠2根、黄花菜若干、香菇若干、猪肉皮2块、豆瓣酱1勺、自制辣酱1勺、骨头汤适量、葱若干、姜片若干
做法
1、包菜切细，洗净。
2、黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。
3、火腿肠切片。
4、粉丝洗净，热水泡软。
5、锅内放油，加热。爆香姜丝，葱。
6、加入黄花菜，香菇，猪肉皮一起翻炒，加一勺豆瓣酱，一小勺自制辣酱。
7、翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟。
8、翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟
9、倒入粉丝，火腿肠，翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。
10、加盐，五香粉起过。
