椒油萝卜丝

用料

白萝卜半根、莴笋少许、香菜二棵、香葱二根、姜丝少许、花椒一勺、干辣椒二个、盐少许、醋一勺半、豉油（或生抽）一勺、白糖一茶匙、黑芝麻少许、食用油二勺

做法

1、莴笋去皮，切长方形薄片，辅在盘子底上。

2、萝卜去皮，切丝。

3、锅中加油，小火，放入花椒，辣椒和姜丝炒香后，控出油备用。

4、黑芝麻放锅中炒熟，取出用刀压碎。

5、萝卜丝加盐和白糖。

6、加入豉油（或生抽）和醋。

7、倒入椒油。

8、将香菜和香葱切碎，放在萝卜上，拌匀。

9、将拌好的萝卜丝放在码好的盘中。

10、最后撒上黑芝麻。