用料
土豆适量、干辣椒一小把、花椒一小把、麻椒一小把、孜然颗粒一小把、大蒜1头、小葱一把、姜末一小点、盐少量、糖少量、鸡精少量、意大利香料少量
做法
1、各种调料。
2、土豆蒸熟 或者煮熟~~ 也可以去皮。
3、在平底锅里放薄薄的一片黄油。
4、小火慢煎。
5、直到表面金黄就可以了。
6、干辣椒一小把。
7、花椒一小把。
8、麻椒一小把。
9、孜然颗粒一小把（这些量都可以根据自己的口味调整，我放的量比较平均），放在料理机里 混合打成粉末状~。
10、准备好1头大蒜，切成蒜末，一把小葱切成葱末 再加一小点姜末，准备好备用。
11、锅内放少许油。
12、放入葱姜蒜末爆香~。
13、香味出来后 加入混合的香料粉。
14、翻炒均匀后，加入适量的盐和少量糖调味。
15、也可以加入少许鸡精~~炒调料的时候尽量开小火，不容易沾底~。
16、调味后 再依次加入意大利香料（九层塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料 不加也可以）。
17、和孜然的颗粒（会比较香）。
18、把调料充分混合后就可以关火了，加入煎好的土豆块，拌匀就可以开吃啦！！
