用料
小龙虾1000克、生姜适量、葱头适量、蒜头适量、干辣椒适量、粗辣椒面适量、花椒适量、十三香料适量、糖适量、盐适量、啤酒适量、色拉油适量
做法
1、准备好全部材料。
2、锅中油热时放入干辣椒段和花椒，炸出香味后捞出。
3、再放入葱姜蒜，炸出香味。
4、倒入龙虾翻炒，炒到发黄时，放入啤酒。
5、加水没过龙虾，再加入盐、糖、粗辣椒面和十三香香料，大火烧开。（我把辣椒面和十三香装进纱布袋里，也可以直接放入锅里）
6、转小火炖十分钟，关火焖一个小时左右，即可。
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小龙虾1000克、生姜适量、葱头适量、蒜头适量、干辣椒适量、粗辣椒面适量、花椒适量、十三香料适量、糖适量、盐适量、啤酒适量、色拉油适量
1、准备好全部材料。
2、锅中油热时放入干辣椒段和花椒，炸出香味后捞出。
3、再放入葱姜蒜，炸出香味。
4、倒入龙虾翻炒，炒到发黄时，放入啤酒。
5、加水没过龙虾，再加入盐、糖、粗辣椒面和十三香香料，大火烧开。（我把辣椒面和十三香装进纱布袋里，也可以直接放入锅里）
6、转小火炖十分钟，关火焖一个小时左右，即可。
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