用料
鸡翅10个、水1茶匙、香茅2根、蚝油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2茶匙、蜂蜜2大匙
做法
1、鸡翅洗干净，在背部划几刀，以便入味。
2、香茅剥去外面的老皮，然后切下白色的尾端部分。
3、把香茅剁碎。
4、把鸡翅放入干净的容器里，放入香茅末，蚝油，生抽，糖和料酒拌匀。
5、装入保鲜袋里，放冰箱，腌1天，中途按摩2-3遍。
6、把鸡翅排放在烤架上，鸡翅尖包上锡箔纸，防止烤焦。
7、烤箱预热400F/200C度，把鸡翅放入烤20分钟。
8、翻面，刷上腌汁，继续烤15分钟。
9、刷上蜂蜜水，两面各烤10分钟上色即可。 （表面我又用低火broil了5分钟。）
10、很浓的香茅味道，吃完了还想再吃。
