用料
猪瘦肉3两、之一：莲花白3片、之二：洋葱青椒1个、盐味精适量、红辣椒粉适量、葱1根、植物油适量、孜然粉适量
做法
1、猪瘦肉切丝或片，用孜然粉拌匀，放少许盐，腌制半小时。
2、莲花白三片，洗净切丝。葱切丝。
3、炒锅内倒油烧热，放入肉丝炒散。
4、加入葱丝儿，炒出香味儿。
5、炒好的肉丝盛出来，喜欢吃肉的朋友，炒肉丝的时候搁点盐、红辣椒粉，孜然炒肉就可以上桌了。
6、锅内重新放少许植物油，放莲花白丝煸炒，加入红辣椒粉，根据个人口味加孜然粉，翻炒。
7、临出锅前根据个人口味放盐，加入少许味精，翻炒出锅。
8、孜然炒出肉片。
9、洋葱一个切成小片，下锅炒成透明状。
10、加入青椒片、肉片、适量孜然粉、红辣椒粉、盐，翻炒，出锅前加少许味精。
