用料
小萝卜300克、红彩椒50克、绿彩椒50克、青豌豆20克、葱末少许、姜少许、老北京干黄酱10克、鲜酱油5克、白糖2茶匙、鸡粉2克、清水适量
做法
1、全部食材；
小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。
2、小罗卜洗净，切成滚刀块。
3、把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。
4、炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。
5、炒出香味儿后烹入少许酱油，加入适量开水。
6、汤开后下入小罗卜炒匀，小火焖制小罗卜发透亮，放入半勺白糖，此时汤汁已渐浓稠。
7、汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖，再放入2克鸡粉炒匀。
8、最后放入彩椒翻炒至熟，出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。
9、这是小罗卜烧好后码盘的成品图片，味道可不错呦！
