五香酥鱼

用料

鲫鱼适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、五香粉适量

做法

1、鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。

2、姜蒜切成薄片。

3、锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。

4、锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。

5、下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐。

6、调入适量五香粉拌匀。