用料
材料：、鸡胸肉2个、芝士片2片、火腿肉1片、底筋面粉够用、面包糠够用、鸡蛋1粒、奶油少许、细盐少许、白胡椒粉少许、、装饰：、青瓜4,5片、番茄4,5片、玉米粒适量
做法
1、鸡排所有滴材料。
2、鸡肉洗净从中间切下，但不要切断。
3、再把2边从内往外切出，也不要切断，摊开。
4、用刀背敲打肉面至变大，扁平。
5、撒些盐和白胡椒粉抹匀。
6、芝士片和火腿片对切成半。
7、先铺一小片芝士片在肉肉上。
8、在上面再覆盖一小片火腿片。
9、再铺上另一小片芝士片。
10、把2边的肉肉往内折进去。
11、头尾也折进把里面的材料遮住包紧。
12、包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。
13、锅中放2汤匙的油，适量的奶油热溶解。
14、把肉先沾裹上一层薄面粉。
15、再裹上一层鸡蛋液。
16、用面包糠适量滴再裹均匀。
17、用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。
18、煎炸好滴“鸡肉芝士排”。
19、我怕肉肉里面不熟，所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。
20、好在里面已熟透透，芝士溶解切开就流出来了。
21、“鸡肉芝士排”。
