用料
花菜200克、鸡蛋1个、虾仁100克、盐2克、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少许、植物油50克
做法
1、准备的材料。
2、花菜掰成小朵洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。
3、虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。
4、锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。
5、锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋。
6、锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。
7、再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。
8、花菜摆放盘四周，中间放入炒好的鸡蛋。
9、上面放入炒好的虾仁即可。
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花菜200克、鸡蛋1个、虾仁100克、盐2克、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少许、植物油50克
1、准备的材料。
2、花菜掰成小朵洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。
3、虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。
4、锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。
5、锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋。
6、锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。
7、再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。
8、花菜摆放盘四周，中间放入炒好的鸡蛋。
9、上面放入炒好的虾仁即可。
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