用料
金针菇400g、猪肉200g、鸡蛋清40g、小葱20g、淀粉5g、食盐2g、料酒5ml
做法
1、准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清。
2、肉切成丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀。
3、金针菇去老根。
4、把小葱切成大段备用。
5、锅内烧热油。
6、下肉丝翻炒。
7、肉丝变成了白色，就算是熟了。
8、加入切好的大段葱，炒出香味。
9、放入适当的清汤和适量的食盐调味。
10、放入去了根的金针菇，滑熟。
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金针菇400g、猪肉200g、鸡蛋清40g、小葱20g、淀粉5g、食盐2g、料酒5ml
1、准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清。
2、肉切成丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀。
3、金针菇去老根。
4、把小葱切成大段备用。
5、锅内烧热油。
6、下肉丝翻炒。
7、肉丝变成了白色，就算是熟了。
8、加入切好的大段葱，炒出香味。
9、放入适当的清汤和适量的食盐调味。
10、放入去了根的金针菇，滑熟。
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