啤酒蒸黄花鱼

用料

黄花鱼10条、葱10克、姜5克、料酒5克、白酒3克、啤酒100ml、蒸鱼豉油10克

做法

1、黄花鱼去鳞及内脏洗净。

2、在鱼身的两面各切一刀。

3、整齐的码放在盘中。

4、在鱼身上面撒上一些葱姜丝。

5、分别倒上料酒和白酒。

6、白酒。。。。。。

7、最后倒上啤酒。

8、放入蒸锅中。

9、盖盖旺火蒸8分钟关火。

10、取出倒掉蒸鱼的汤汁，拣出葱姜丝。

11、再重新撒上一些葱姜丝。

12、最后再倒上蒸鱼豉油即可。