用料
猪肉馅200g、生粉120g、面粉适量、紫菜适量、生姜适量、葱适量、醋适量、糖适量、盐适量、香油适量
做法
1、准备好材料如下
2、鸡蛋葱姜
3、猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差
4、紫菜丝，姜切丝，葱切末段
5、肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末
6、为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
7、抓揉
8、用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可
9、和馅
10、烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行
11、下肉
12、咕嘟咕嘟
13、好咯
14、关火装盘开吃咯
15、香哟！好有故乡的感觉，出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉，特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿
16、手机拍摄不给力不许怪我=,=
17、看我风卷残云！
18、也给大家看看我做的意大利美食
