用料
鸡肉1/4只、板栗适量、八角少许、蒜头3小辫、姜适量、番茄酱1汤匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、冰糖适量、鸡精粉适量、幼盐适量
做法
1、材料图。
2、板栗尾部有毛处切1刀。
3、烧开水，下栗子煮片刻，捞起待凉剥去外壳。
4、剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。
5、鸡肉在热水中川烫下去血水，拿出过冷水备用。
6、姜切薄片，蒜去皮切半。
7、热油锅，下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。
8、再加入八角。
9、放入老抽，生抽，冰糖和番茄酱翻炒。
10、倒进适量的水和栗子，盖锅煮至汁快烧干。
11、放入切半的蒜头，鸡精粉和盐炒至汁干即可。
12、【栗子鸡块】热腾腾滴好啦！！
