鸡蛋豆腐卷好吃的做法共9个步骤：1.火腿切小丁，香葱切碎，豆腐捏碎。2.鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。3.锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。4.加入豆腐碎翻炒均匀。5.加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀...
主料
| 豆腐1小块 | 火腿少许 | 鸡蛋2个 | 番茄沙司适量 |
辅料
| 料酒1勺 | 香葱2根 | 生抽1勺 | 白糖1/2勺 | 盐适量 | 水淀粉1勺 |
鸡蛋豆腐卷的做法，共9个步骤
步骤1 火腿切小丁，香葱切碎，豆腐捏碎。
步骤2 鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。
步骤3 锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。
步骤4 加入豆腐碎翻炒均匀。
步骤5 加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用。
步骤6 平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时，中间放入适量炒好的豆腐馅，稍稍压实。
步骤7 两边折起成蛋卷，翻面继续煎至两面金黄。
步骤8 出锅切块。淋入适量番茄沙司味道更好。
步骤9 成品
