九吉公红烧肉好吃的做法共5个步骤：1.鲜猪肉洗净，切成1.5cm小方块，冷水下锅（内加姜3大片、葱花和料酒）开盖煮至猪肉发白出锅，冷水洗去浮沫沥干水份2.煸炒至猪肉出油出香味儿放入生抽，上色后放入葱头、姜...
香而不腻！用九吉公老红糖替换白砂糖，更加营养健康，保留了红糖的营养成分，也使猪肉口感更加绵软细腻
主料
| 五花肉500克 |
辅料
| 姜一小块 | 生抽2汤匙 | 桂皮少许 | 小葱一根 | 料酒少许 | 九吉公老红糖2克 | 蒜头3瓣 | 八角2克 | 盐少许 |
九吉公红烧肉的做法，共5个步骤
步骤1 鲜猪肉洗净，切成1.5cm小方块，冷水下锅（内加姜3大片、葱花和料酒）开盖煮至猪肉发白出锅，冷水洗去浮沫沥干水份
步骤2 煸炒至猪肉出油出香味儿放入生抽，上色后放入葱头、姜片、桂皮、八角一起炒，翻炒几下之后放入一碗凉水，大火煮开
步骤3 煮开几分钟后，调小火，放入一颗九吉公老红糖（最好碾碎）
步骤4 糖完全溶化后，放入少许盐，汤汁即干收汁出锅，撒上葱花
步骤5 至此飘香四溢的九吉公老红糖红烧肉就完成了
