用料
绿豆芽250g、胡萝卜1根、青椒1个、水发木耳三朵（适量）、花椒油适量、精盐7g、味精2g
做法
1、豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。
2、胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝
3、将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）
4、锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。
5、把各种丝放容器中，加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
6、拌好是这样的
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绿豆芽250g、胡萝卜1根、青椒1个、水发木耳三朵（适量）、花椒油适量、精盐7g、味精2g
1、豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。
2、胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝
3、将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）
4、锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。
5、把各种丝放容器中，加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
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