用料
面粉、玉米淀粉、鸡蛋、新鲜花生少许、蜂蜜适量、梳打粉1.5克
做法
1、鸡蛋磕破于碗中，打散备用。
2、另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜。
3、将蜂蜜与油混合，调匀。
4、蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。
5、蛋液混合后，充分调匀。
6、将梳打粉与面粉充分拌匀。
7、拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
8、从上而下将面粉、蛋液拌匀。
9、和成光滑的面团。
10、剥去壳的花生，入干锅炒一会。
11、去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。
12、微波炉提前预热。
13、和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。
14、饼胚放入烤盘。
15、想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
16、转盘放入微波炉，放上支架和烤盘。
17、先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。
18、微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干，放入烤盘，叮三分钟就熟了。
