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做给张晨辉的臻蘑排骨汤

用料

晒干臻蘑一碗、排骨一斤半、葱花适量、盐,鸡精,胡椒粉适量

做法

1、臻蘑泡软,洗净,筛掉沙子

2、排骨沸水焯变色,锅里浮起血沫

3、换一锅干净的水,大概是排骨的两倍

4、放入臻蘑,葱段

5、高压锅一个半小时,砂锅的话炖六七个小时

6、碗底放入葱花,鸡精,盐,胡椒粉,再从锅里盛汤

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