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花蛤清汤

用料

花蛤、姜丝、葱花

做法

1、花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时

2、用清水洗净

3、油锅烧热 葱花暴香 取出待用

4、锅内 放入清水 等水开后 放入花蛤

5、花蛤开口后 加盐 (不要太多因为花蛤泡过海水 有些盐份了) 再煮7分钟

6、盛出 后加入 暴香的葱花

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