用料
排骨适量、胡萝卜2根、玉米两根、花椒几粒、葱适量、姜3片
做法
1、把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段，姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟
2、将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用。准备好葱节，花椒和姜片
3、在炖锅中放一点点油，放入花椒，姜片，慢慢煎出香味
4、接着放入排骨稍微炒一下
5、然后放入足量的水和葱节，水不要放的太满了哦，等下要放玉米和胡萝卜的哟！( *｀ω)接下来保持大火！！！！火火火火！煮开后转中火，一定要保持开锅！！！！锅锅锅锅！这样炖出来的汤才会呈奶白色，而且灰常香浓哦！保持开锅的状态炖45分钟左右(ε｀ )
6、加入玉米
7、还有胡萝卜
8、之后在炖个30分钟就差不多啦如果只是喝汤那么撒点葱花，放上盐，就可以开喝啦！(ε｀ )
9、如果要吃面的话要进行以下步骤哦( *｀ω)汤快顿好的时候煮上面，葱切葱花，放上适量的盐，味精
10、接着等汤和面都好了的时候，放两勺滚烫的汤到晚里，激出葱的香味～
11、再放上面（沥一下面汤哈），排骨，玉米，胡萝卜～撒上点葱花o(｀ω )o开吃啦！！！
12、蘑菇秘制蘸料喔～晚中放入蒜泥，加一点点水，接着加入醋，生抽搅匀。放入味精，盐，糖，老干妈油辣椒和自己做的辣椒油，撒点葱花(=ω)好吃到停不下来～～
