冰糖银耳汤

用料

银耳二两、冰糖适量、红枣六个、枸杞10粒

1、银耳在冷水中浸泡约24小时以上

2、将银耳尾端黄色蒂摘去

3、摘好的银耳用手撕成小块放入水中，小火煮开再焖煮至熬出胶质（透明状）

4、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖

5、焖闷煮至冰糖化开即可

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