大补牛骨汤

用料

牛骨、胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞

做法

1、锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出

2、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟

3、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可

4、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。

5、大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些便可）

6、出锅，加几滴香油大补牛骨汤，大功告成！！！