小白菜肉丸汤

用料

小白菜一盆、肉馅一碗、葱、姜、花椒面、鸡蛋一只

1、肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲

2、小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活

3、用手把肉馅团成一个个圆团

4、锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度

5、把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜

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