上汤丝瓜

用料

丝瓜、皮蛋1个、咸鸭蛋黄1个、大蒜少许、火腿肠1根

做法

1、准备好萌萌的材料君~~大蒜拍蒜末，火腿肠切丁

2、皮蛋和咸鸭蛋分别煮熟了！！！我是NC咩..麻麻买的生咸鸭蛋..

3、皮蛋切大块，咸鸭蛋取蛋黄碾碎

4、丝瓜切滚刀

5、锅里少许油爆香大蒜末，然后倒入咸鸭蛋黄翻炒下

6、倒入一大碗水

7、大火煮

8、煮开了之后倒入丝瓜

9、然后倒入火腿丁，加盐煮一阵子，让丝瓜入味。

10、倒入皮蛋丁煮一下下就OK啦，皮蛋煮久了会碎掉啦。