最家常的普通汤面——西红柿鸡蛋龙须面

用料

龙须面，鸡蛋一个，西红柿一个，香菜一棵，盐，生抽，胡椒粉。

做法

1、各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。

2、锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

3、把西红柿放入锅内翻炒出红油。

4、加入清水煮开。

5、磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火。

6、荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开。

7、放入生抽和盐调味。

8、最后入胡椒粉和香菜调味即可。