韭菜猪红汤

用料

猪红六块、韭菜100克、生姜一块、油盐少许、枸杞几粒

做法

1、韭菜洗干净切5厘米的长段

2、猪红泡洗干净，切小块

3、猪血放入锅中焯水

4、然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水

5、姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻

6、倒入四碗水，烧开

7、放入猪红

8、煮大约8－分钟左右，熟透

9、加入韭菜，再一两分钟

10、调入盐，胡椒粉（喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精）

11、加入枸杞即可出锅食用