黑鱼汤

用料

黑鱼一条、生姜6片、葱2根

1、黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。

2、热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。

3、入料酒、姜片。

4、加水，煮开。

5、煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。

6、出锅，撒上葱花。

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