竹荪香菇排骨汤

用料

竹荪、香菇、枸杞、排骨

1、竹荪、香菇、枸杞、各自泡软洗净；

2、排骨焯除血沫，倒入加足开水（一定要开水，否则肉不易烂且会老）的汤锅中中火不盖盖煮15分钟（可进一步除肉腥），盖盖小火继续半小时；加入竹荪香菇继续煲煮一小时；

3、最后放入枸杞煮五分钟后加盐即可。时候煲汤除盐不加任何调料，绝对食材原味

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