莴苣炒平菇

用料

莴笋2根、胡萝卜半根

做法

1、莴苣、胡萝卜去皮，切片

2、平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片

3、坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用

4、另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐

5、把平菇放入锅中

6、炒匀，放一点点糖出锅（糖很少，吃不出甜味为准）