清炒金针菇

用料

金针菇500克、红椒1个、香芹200克

做法

1、金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片

2、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香

3、放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅