双菇豆腐饺

用料

小麦面粉200克、香菇5朵、蟹味菇半盒、藕一小节、豆腐100克、枸杞子少许

做法

1、菇洗净沥干，藕去皮用清水稍泡沥干

2、把菇、藕料稍切碎

3、用碎菜器或用刀切碎

4、加入捏碎的豆腐，再按先油后调味料的顺序调味

5、再加入1茶匙的淀粉拌匀;入冷藏备用

6、面粉用清水和成面团稍醒

7、搓成条，切成剂擀成饺皮

8、填馅，并用填馅的筷或勺压平

9、包成饺子，按小窍门的方法捏漂亮些，入开水锅，转中火，轻勤搅动煮至鼓起即熟