用料
胡萝卜1根、尖椒1/2根、红尖椒1/2根
做法
1、胡萝卜洗净、去皮
2、找两根筷子垫在胡萝卜底下，刀倾斜45度角，切薄片，不要切断，碰筷即止
3、切好之后，将胡萝卜翻面，刀垂直落下，切薄片，不要切断，碰筷即止
4、两面都切好的样子
5、姜、蒜去皮、切末
6、青红椒切碎末
7、姜、蒜、青红椒放入碗中
8、加入红糖
9、加入白醋
10、导入凉开水，搅拌均匀，做成料汁
11、切好的胡萝卜放入一只干净的碗
12、倒入调和均匀的料汁
13、倒入橄榄油
14、加少许蜂蜜
15、撒一些香菜碎提味
16、搅拌均匀
17、盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡、冷藏2小时以上
18、冷藏期间取出翻面，使胡萝卜更入味
