虎皮青椒好吃的做法共7个步骤：1.青椒洗净去籽，然后滴干水。2.坐锅，开火，锅内不放油（不知是铁锅的原因，还是因为经常炒菜都在为个部位以下，所以锅就像这个样子）不是没有洗干净。3.把青椒放放锅内煸，煸的时...
以前吃虎皮青椒全是用油炸的，要好多油才行，觉得浪费，现在全改用煸的了，味道还是一样
虎皮青椒的做法，共7个步骤
步骤1 青椒洗净去籽，然后滴干水。
步骤2 坐锅，开火，锅内不放油（不知是铁锅的原因，还是因为经常炒菜都在为个部位以下，所以锅就像这个样子）不是没有洗干净。
步骤3 把青椒放放锅内煸，煸的时候火不要开的太大容易糊，煸的时候用锅铲压一下，这样快一些。
步骤4 青椒两面都要煸。
步骤5 调料：生抽、醋、鸡精、盐、少许糖。
步骤6 煸好的青椒用锅铲放在一边，然后另一边放油，下蒜末和刚才的调料翻炒（下调料的时候把米关小，以免糊）。
步骤7 酸甜可口的青椒出锅了。
