家常水煮肉片好吃的做法共5个步骤：1.将需要烹煮的蔬菜洗干净，（此次主要蔬菜是蘑菇），切条，将蒜切末、葱切段、干辣椒切段、姜切片、洋葱切片、香菜切段；同时选优质瘦肉切片用胡椒面、味极鲜等腌制。2.用炒锅爆...
主料
| 瘦猪肉500克 | 蘑菇500克 |
辅料
| 干辣椒50克 | 葱适量 | 红九九200克 | 姜适量 | 大蒜适量 | 酱油5毫升 | 盐2匙 |
家常水煮肉片的做法，共5个步骤
步骤1 将需要烹煮的蔬菜洗干净，（此次主要蔬菜是蘑菇），切条，将蒜切末、葱切段、干辣椒切段、姜切片、洋葱切片、香菜切段；同时选优质瘦肉切片用胡椒面、味极鲜等腌制。
步骤2 用炒锅爆炒姜、葱、花椒、大料等，放适当的水，放红九九少量，煮开。
步骤3 待将汤料煮开时放入蘑菇、洋葱，再煮5-10分钟左右。
步骤4 将腌制好的肉片用溜的方式溜入锅内，煮5-10分钟，煮熟后盛入盆中。
步骤5 将干辣椒、蒜末放入菜上面油烧至开后，倒在辣椒和蒜末上，放上香菜即可。
