土豆粉烧仔鸡好吃的做法共7个步骤：1.仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。2.炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。3.底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。4...
主料
| 仔鸡适量 |
辅料
| 土豆粉适量 | 香菜适量 | 干辣椒适量 | 花椒粒适量 | 八角适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 黑胡椒粉适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
土豆粉烧仔鸡的做法，共7个步骤
步骤1 仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。
步骤2 炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。
步骤3 底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。
步骤4 倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
步骤5 锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。
步骤6 加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。
步骤7 起锅，撒入香菜。
