凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做请看步骤：1.海带煮熟洗净切丝，一般菜市场有现成煮熟的买，但最好买整张的回来，再清洗几次切丝比较干净2.姜、蒜切末、香葱切葱花3.将沥干水分的海带丝倒入一容器，放入自制的油辣椒、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后搅拌均匀...
凉拌海带丝的用料
| 海带 200g | 姜 5g |
| 葱 5g | 蒜子 5g |
| 生抽 10g | 陈醋 5g |
| 油辣椒 10g | 芝麻香油 适量 |
| 白糖 2g |
凉拌海带丝的做法
步骤1
海带煮熟洗净切丝，一般菜市场有现成煮熟的买，但最好买整张的回来，再清洗几次切丝比较干净。步骤2
姜、蒜切末、香葱切葱花。步骤3
将沥干水分的海带丝倒入一容器，放入自制的油辣椒、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后搅拌均匀。步骤4
将海带丝搅拌均匀后，滴几滴芝麻香油拌匀，即可装盘享用。步骤5
完成凉拌海带丝的烹饪技巧
辣椒油制作方法很简单：准备好一个碗，擦干水分，将辣的辣椒粉2勺，不辣的辣椒粉3勺混合在一起装入擦干水分的碗里。姜、蒜切末加入辣椒粉里、然后放入盐3克、白糖5克、熟白芝麻3克拌匀。锅洗净擦干，倒入30克菜籽油，油冒青烟后，尽数淋入辣椒粉里即可，一道简单香辣的油辣椒就完成了，凉拌菜都可使用。这样制作的油辣椒常温保存一星期是绝对没有问题。制作方法简单，一次做一小碗即可。（不喜欢吃辣的，辣椒粉可以用不辣的那种，购买辣椒粉时可以向店主咨询）
