凉拌豆皮需要食材豆皮:1张，青瓜:100克，花生米:40克，蒜:3瓣，葱:1根，香菜:1颗，食用油:少许，酱汁材料：:，生抽:4勺，陈醋:2勺，蚝油:2勺，白糖:1勺，老干妈:1勺,凉拌豆皮做法步骤准备好材料，豆皮洗净从一边卷起来，再切成条状，青瓜洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段
需要食材
| 豆皮 1张 | 青瓜 100克 | 花生米 40克 | 蒜 3瓣 | 葱 1根 | 香菜 1颗 | 食用油 少许 | 酱汁材料： | 生抽 4勺 | 陈醋 2勺 | 蚝油 2勺 | 白糖 1勺 | 老干妈 1勺 |
做法步骤
1.
准备好材料
2.
豆皮洗净从一边卷起来，再切成条状，青瓜洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段
3.
取一个碗调酱汁：加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、老干妈搅拌均匀备用
4.
锅中烧开水，再把豆皮放入焯水
5.
再捞出过两遍凉水
6.
再捞出控干水分放入容器中
7.
加入蒜末
8.
另起锅倒入适量的食用油烧热，放入花生米
9.
炸熟后连同油一起浇倒在蒜末上爆出香味
10.
再加入青瓜丝、葱、香菜，再淋上刚才调好的酱汁
11.
搅拌均匀即可
12.
成品图
13.
图二
14.
图三
15.
图四
