凉拌猪肚丝好吃的做法共6个步骤：1.猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止。2.再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东，我也不知道叫什...
爽口的猪肚可是滋补佳品，它有暖肠胃，补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。
不过，要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢？今天就给大家分享一下。
不过，要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢？今天就给大家分享一下。
主料
| 熟猪肚丝适量 | 青瓜丝适量 |
辅料
| 白醋（清洗用的）适量 | 生粉适量 | 姜片适量 | 八角适量 | 料酒适量 | 指天椒圈适量 | 蒜茸适量 | 香菜末适量 | 辣椒油2汤题 | 蚝油2茶匙 | 白糖1茶匙 | 白醋2汤匙 | 酱油1汤匙 |
凉拌猪肚丝的做法，共6个步骤
步骤1 猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止。
步骤2 再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东，我也不知道叫什么哈。）
步骤3 锅中倒入能没过猪肚的清水，烧开后放入猪肚、姜片、八角和料酒大火炖20分钟左右。炖好的猪肚捞出用冷水浸泡以增加猪肚的爽脆口感。
步骤4 看，很简单吧？接下来要炒，要拌就看你的了！再来看看凉拌猪肚丝做法，原料图。
步骤5 将辣椒油、蚝油、白糖、白醋、酱油调成拌汁备用。
步骤6 黄瓜丝、猪肚丝、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。
