凉拌兔腰家常做法好吃的做法共3个步骤：1.兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段。2.锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟。3.煮熟之后稍稍沥干水分，然...
去朋友家吃饭的时候他们做了这道菜，很好吃，去讨教了方法，回来学着做的，还是很好吃，很入味的。
主料
| 兔腰500克 |
辅料
| 蒸鱼豉油适量 | 葱适量 | 香菜适量 | 白糖适量 | 小米辣适量 | 白胡椒粉适量 | 料酒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
凉拌兔腰家常做法的做法，共3个步骤
步骤1 兔腰洗干净，撕掉上面那层薄膜，用料酒，盐，白胡椒粉先腌制一下，葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段。
步骤2 锅里烧水，水开之后把兔腰下到水里煮熟。
步骤3 煮熟之后稍稍沥干水分，然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面，拌均匀，然后，放置半个小时，让兔腰入味，最后装盘即可。
小窍门
1、如果蒸鱼豉油放得比较多，就不需要放盐了；
2、兔腰拌好之后，不要立即食用，放置一会味道会更好。
2、兔腰拌好之后，不要立即食用，放置一会味道会更好。
