凉拌豆苗好吃的做法共7个步骤：1.豆苗1把，切掉根部，洗净备用。2.锅中放水，开锅后放少许盐，少许油，下入豆苗焯水4分钟。3.捞出豆苗，过凉水。4.燃气灶上搭炒锅，开火，有些温热时关火，放入芝麻焙香。5....
主料
| 豆苗200克 |
辅料
| 小米辣1个 | 生抽5克 | 醋10克 | 鸡精1克 | 香油5克 | 白糖5克 | 盐2克 |
凉拌豆苗的做法，共7个步骤
步骤1 豆苗1把，切掉根部，洗净备用。
步骤2 锅中放水，开锅后放少许盐，少许油，下入豆苗焯水4分钟。
步骤3 捞出豆苗，过凉水。
步骤4 燃气灶上搭炒锅，开火，有些温热时关火，放入芝麻焙香。
步骤5 火腿切细丝，蒜切蒜末。
步骤6 豆苗，蒜末，火腿丝，小米辣，熟芝麻放入碗中，准备调汁（生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖），将调汁倒入碗中，拌匀。
步骤7 盛盘。
