拌苦瓜好吃的做法共12个步骤：1.苦瓜洗干净2.去籽切成条3.煮锅加水，加少许盐、油，苦瓜入锅焯水4.焯水后的苦瓜放在凉开水中过凉5.碗中加海鲜酱6.海鲜酱中盐搅拌7.加生抽搅拌8.加白糖搅拌9.添加大蒜...
苦瓜微苦中的清爽很多人都喜欢喜欢。拌苦瓜一般都是用简单的芝麻油、盐、白糖。这次，换了换口味，用海鲜酱作主调料拌苦瓜，成品很受食客欢迎。节日期间脂肪摄入过量，内火内热上升，不妨品品这道爽口保健菜。
主料
| 苦瓜150克 | 海鲜酱适量 |
辅料
| 生抽适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 大蒜适量 |
拌苦瓜的做法，共12个步骤
步骤1 苦瓜洗干净
步骤2 去籽切成条
步骤3 煮锅加水，加少许盐、油，苦瓜入锅焯水
步骤4 焯水后的苦瓜放在凉开水中过凉
步骤5 碗中加海鲜酱
步骤6 海鲜酱中盐搅拌
步骤7 加生抽搅拌
步骤8 加白糖搅拌
步骤9 添加大蒜末搅拌好备用
步骤10 过凉后的苦瓜沥干水放到盘子里
步骤11 淋上海鲜酱料
步骤12 再撒些白芝麻即可享用
小窍门
1、用淡油盐水焯苦瓜，可以去除苦味，也可以减少营养流失。
2、用冷水浸泡焯过的苦瓜，可以减少营养流失。
3、苦瓜浸泡后直接食用，因此，要用凉开水浸泡。
4、海鲜酱的调制，依据个人口味。
2、用冷水浸泡焯过的苦瓜，可以减少营养流失。
3、苦瓜浸泡后直接食用，因此，要用凉开水浸泡。
4、海鲜酱的调制，依据个人口味。
