炝拌土豆好吃的做法共9个步骤：1.土豆去皮洗干净2.切成网格，用凉水冲洗去掉淀粉，再浸泡一会3.锅做水开后焯一下4.捞出过凉水冲洗5.控干放入盆中，加盐，味精，少加点白糖6.炒锅了放油，油热时放入干辣椒...
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯。营养齐全，而且易为人体消化吸收，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
今天做的是用网格刀切成网格形状的，口味是酸辣的！非常好吃又简单省事还便宜的一道小菜！
今天做的是用网格刀切成网格形状的，口味是酸辣的！非常好吃又简单省事还便宜的一道小菜！
主料
| 熟花生适量 |
辅料
| 土豆1个半 | 麻椒1个 | 辣椒适量 | 醋适量 | 盐适量 | 味精适量 | 香油少许 | 花椒油适量 | 辣椒油适量 | 白糖少许 |
炝拌土豆的做法，共9个步骤
步骤1 土豆去皮洗干净
步骤2 切成网格，用凉水冲洗去掉淀粉，再浸泡一会
步骤3 锅做水开后焯一下
步骤4 捞出过凉水冲洗
步骤5 控干放入盆中，加盐，味精，少加点白糖
步骤6 炒锅了放油，油热时放入干辣椒，炸出香味，把炸好的辣椒油马上浇在土豆上，放入麻椒
步骤7 （正好有2个小红辣椒顺便放里了，可以不放）搅拌均匀，放入熟花生（剁碎了）
步骤8 醋，花椒油少许，最后放入点香油，搅拌均匀
步骤9 装盘
小窍门
土豆泡下水可以把多余的淀粉去掉！
辣椒可以根据自己适应程度增减！
熟花生没有可以不放！
辣椒可以根据自己适应程度增减！
熟花生没有可以不放！
