凉拌瓜丝好吃的做法共5个步骤：1.黄瓜擦成丝。2.调汁。碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克。搅匀。3.干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高...
今天做了一道清口的菜，争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜，听起来就那么清爽有木有？以往黄瓜大多是用来拍着吃，作配菜吃，或是直接洗洗生着吃，今天换了个形式，擦丝吃。入味爽口，相当不错。
主料
| 黄瓜1根 | 生抽2勺 | 香醋1勺 | 白糖1勺 | 盐1克 | 干辣椒3个 | 食用油适量 |
凉拌瓜丝的做法，共5个步骤
步骤1 黄瓜擦成丝。
步骤2 调汁。碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克。搅匀。
步骤3 干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。
步骤4 将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。
步骤5 这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。
