菠菜拌黑木耳好吃的做法共10个步骤：1.黑木耳提前用冷水泡发。2.泡发好的黑木耳入煮锅焯水。3.菠菜择洗干净入锅焯水。4.菠菜焯水后用凉开水过凉。5.黑木耳撕成小朵。6.菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起。...
伴着春节的喜庆，我们迎来了鸡年的春天。一年之计在于春，春季也是养生的最好时节，养生先养肝，绿色的菠菜养肝护肝的效果也很好。
菠菜不但营养丰富，功效很多，而且很百搭的。入菜、入汤、作馅、榨汁做甜品都很好。简单的凉拌也很不错，就如这道菠菜拌黑木耳。用菠菜搭配黑木耳凉拌成自己喜欢的口味，再撒些葵花籽仁即可享用。养生保健的一道凉拌菜，尤其适合春节期间及节后调理身体食用。
菠菜不但营养丰富，功效很多，而且很百搭的。入菜、入汤、作馅、榨汁做甜品都很好。简单的凉拌也很不错，就如这道菠菜拌黑木耳。用菠菜搭配黑木耳凉拌成自己喜欢的口味，再撒些葵花籽仁即可享用。养生保健的一道凉拌菜，尤其适合春节期间及节后调理身体食用。
主料
| 菠菜500克 | 瓜子仁适量 | 黑木耳80克 |
辅料
| 生抽适量 | 盐适量 | 米醋适量 | 白糖适量 | 花椒油适量 |
菠菜拌黑木耳的做法，共10个步骤
步骤1 黑木耳提前用冷水泡发。
步骤2 泡发好的黑木耳入煮锅焯水。
步骤3 菠菜择洗干净入锅焯水。
步骤4 菠菜焯水后用凉开水过凉。
步骤5 黑木耳撕成小朵。
步骤6 菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起。
步骤7 胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起。
步骤8 碗中加米醋、生抽、白糖、盐、花椒油搅拌均匀成碗汁。
步骤9 将碗汁倒入盛有 黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中。
步骤10 搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用。
小窍门
1、碗汁调味品依据个人口味选用。
2、菠菜焯水后过凉，可以减少营养流失。
2、菠菜焯水后过凉，可以减少营养流失。
