清新西兰花拌木耳好吃的做法共6个步骤：1.干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。2.锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。3.木耳和胡萝卜丝绰水时...
春节期间吃多了大鱼大肉，想来一道解油腻菜，木耳自然是上选，三朵木耳肉质厚软，清爽和Q弹的口感，搭配了
西兰花，清清淡淡，吃多了油腻腻的年菜宴席，大家肯定会更加喜欢这样的清爽口感。
西兰花营养元素含量丰富，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。
西兰花，清清淡淡，吃多了油腻腻的年菜宴席，大家肯定会更加喜欢这样的清爽口感。
西兰花营养元素含量丰富，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。
主料
| 干木耳15克 | 西兰花200克 | 胡萝卜30克 |
辅料
| 蚝油25克 | 生抽2勺 | 水适量 | 蒜末适量 | 葱碎少量 | 白芝麻适量 | 醋少量 |
清新西兰花拌木耳的做法，共6个步骤
步骤1 干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。
步骤2 锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。
步骤3 木耳和胡萝卜丝绰水时，开一滚就捞出过凉水备用。
步骤4 西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后，放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。
步骤5 提前把耗油、生抽、醋水混合均匀，倒入锅中。搅拌均匀关火。
步骤6 烧好的汁，淋在盘中蔬菜上即可。
小窍门
1西兰花最好用剪刀剪成小朵，这样不易出现碎颗粒。
2木耳和胡萝卜最好是分别绰水，开一滚即可，时间过长，营养反而会流失。
2木耳和胡萝卜最好是分别绰水，开一滚即可，时间过长，营养反而会流失。
